Spiegelei und Rührei ohne Ankleben – auch ohne Beschichtung
Warum Eier in der Pfanne kleben und wie Spiegelei, Rührei und Omelett gelingen: Schritt für Schritt für beschichtete, Edelstahl-, Eisen- und Titanpfannen, mit typischen Fehlern und einem Blick auf Tricks wie Backpapier.