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Œuf au plat sur une surface de cuisson martelée

Faut-il culotter une poêle ? Inox, fonte, acier et titane

Le culottage pas à pas pour l'acier et la fonte : huile, chauffe, erreurs à éviter. Et pourquoi l'inox et le titane n'en ont pas besoin, le préchauffage comptant davantage.

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